Suatu weekend yg lalu..

Tajuk cm cm tajuk novel ja kn hahha..pdhal mak xingt dh bila pnya gmbar neh..just nk share resepi utk anak2 anda saja hehe..

Saja nk letak gmbar ni tnjuk Amani mkan banana sbb sebelums ni kalau bg musti dia luah balik..kali ni ok plak..maybe sbb banana amik dr fridge so sejuk lg tu yg di suka mkn tu hehe..

Suatu weekand di Kuala Lumpur tanpa arah tujuan,so bgun pg2 Amani bekpes Strawberry-Banana Smoothies..nmpak ada 3 cwan kn.so mama 1 abah 1 amani 1 hehe..nk resepi gak ka?senang sgt kot segan nk tulis resepi hahaha...just blend banana,strawberry ngn plain yogurt..tp yg abah amani nk tmbah gula plak xmanis ktnya..

Muka xmandi trus bekpes hehe..

Lucnh Amani plak mak buat sup pishball..ni pn senang n sedaps..tp xsure penah share resepi x..ka yg tu mak share kat Fb..

Sup tgh hot lg sebok nk mkan tu yg reaksi muka cmtu hahaha..

Share la skit resepi Sup Fishball ni kan...tu pn resepi ni mak amik dr majalah Nutritionous food apatah,byk yg org dok jual utk resepi food baby tu..tp resepi ni mak ubah ikut citarasa dan kesesuain utk baby la kn hehe..

Sup Fish ball

Bahan-bahan:
isi ikan tenggiri-separuh dr seketul tu
1/4 bjik bwg besar
seulas kecik bwg putih
sehiris nipis halia
daun sup
daun bwg

Cara-cara:
Smua bahan2 kt tu perlu di cincang halusss..
Pastu gaulkan semua smpai sebati.
Kepal2 bg jd bola2 tu,kalau separuh dr seketul isi ikan tenggiri tu dpt la dlm 8-10 bijik fishball boley la utk 2 kali mkan.
Bola2 yg dh siap dikepal tu boleyla dimasukkan dlm sup yg telah siap direbus awal td,dlm 5 minit cmtu dh siap msak fishball tu..
Sedapss mkn panas2..Amani suka,mama lg suka!!haha..

Sup tu ikut suka la kn nk buat cmna,nk letak apa pn..mak just tumis bwg2,halia.masuk kentang,baby corn..sayur lain2 yg sesuai pn boley ja..

Fishball in a bowl;-)

Petang2 plak cm biasa peveret mak mkn cucoq! utk amani buatkan dia cucoq kurma..stok kurma byk lg dlm fridge tu hehe..


Cucoq Kurma 

Bahan-bahan:
7 biji kurma
3-4 sudu besar tepung atta
air

Cara-cara:
Kurma direndam utk mudah nk buang kulit..buang bijik pastu potong kecik2.
Gaulkan kurma+tepung+air utk mendapat adunan yg tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat.
Goreng cucoq secara shallow fry hingga msak..
Sedap maniss2 kurma ni...mak bapak pn boley join skali,tp kena lebeykan adunan la;-)

Wajah xsabaq nk mkn cucoq!!

Meatball

Haluuu..nk story psal resepi meatball utk Amani plak..Amani tgh tdoq ni boley la mak update blog,kalau x dia pn sebuk nk tekan2 keyboard..tp mak mcm ingat2 lupa ja resepi sbb dh lama buat hahah..bahan2 pn guna apa ja yg ada dlm fridge tu hehe..

Meatball 

Bahan-bahan

Kentang

Labu

Beetroot

*Rebus/steam smua bahan2 ni smpai lembut pastu lenyek2 kan..

*Rupa setelah dilenyek cm dlm gmbar dibawah ye..

Dalam kuali lain
Bwg putih
Daging cincang
daun sup/daun bwg
Bunga kubis
Olive oil
*Tumis bwg dgn olive oil,masukkan daging kacau smpai msak tp jgn smpai keriing sgt.
*Pastu masukkan bunga kubis,daun sup/daun bwg

Daging cincang dlm kuali

Next step,dlm bekas lain gaulkan semua bahan2 yg tadi tu tambahkan tepung atta sesudu dua..
Dah gaul rata boley la bentuk2 kan bola2 gitu..
Dah siap golek2 dlm breadcrumb.
Pastu boley la digoreng atau di bakar dlm oven.
Dah ready utk di ngapp!!

Semua bahan digaul mesree hehe..

Dah siap meatball!!

Pancake wit prune sauce

Haaa...malam ni cm ok sket intenet kat umah,amani pn dh pgsan boley la mak update blog sket kn..ketagih mak nk menaip hehe..nk share resepi bekpes simple ja pn tp something yg spesel la utk amani dikala weken..ari mak keja xdaknya nk buat bekpes ngn lunch asing2 slalu blasah 1 jenis food ja hehe...

Ini nama glemernya pancake with prune sauce hehe..

Kita buat sauce dulu ok:

prune 2-3 bjik

kurma 2-3 bjik

kismis 5-7 bjik

air secukup rasa.

Masuk ja smua dlm peiruk msak smpai semua buah2 kering tu lembut..pastu sejukkan pastu blend smpai halus dh siap! boley simpan dlm peti utk mkn ngn roti esok2 nya pulak hehe..

bahan2 utk sauce

Skarang kt buat pancake plak,opkos resepi plg simple hehe:
telor-diasingkan putih ngn kuning
tepung atta
susu mama:-) *kes nk abehkan stok susu*
olive oil/unsalted butter sikiiit

Cara2nya gaul smua bahan kecuali putih telur..bahan2 ni main agak2 ja ek jgn pekat sgt jgn cair sgt hehe..
Pastu dlm bekas lain kacau putih telur smpai kembang..dahtu baru gaul dlm adunan tepung td,xyah gaul lama2 sgt sekadar bgaul smua dh ok..
Putih telur yg kembang td kan mcm ada buih2 tu,ruang2 udara dlm putih telur tu la yg buat pancake kt fluffy dan gebu tanpa bantuan baking powder/soda bicarbonate.
dh siap tu boley la msak dlm pan skeping demi sekeping..
Dah siap semua mak sapu la sket prune sauce td..sedapss masam manis gitu:-)

Bahan-bahan pancake

Gmbar ada bayang:p pancake yg disapu prune sauce..

Amani wit pancake hehe..

My suweet Amani

Yg ni pn xingt bila uplod gambar..kunun nk story psal resepi tp mna tah gmbar2 yg byk aritu hahah..layan tgk Amani mkn spageti je la..ni plg malas dan sedap la ni..goreng bodo ja org pggil hahah..letak Italian herbs sket dh jd ala olio2 spegeti la kot..xkesah la nama apa pn yg penting Amani enjoy mkn spegeti tu heheh..

makan nk suap sendiri gak tu wlpun tah kemana-mana perginya spegeti tu..

Food Amani

Assalamualaikum..suka betul update blog di pagi isnin kn hahah..2ari xmngadap pc jd gian plak hahah..Ni nk share sket resepi kudap2 Amani..erk,kudap2 kah pdhal bg mkn ni ja smlm xdak masak yg lain pn so dh jd menu utama Amani la hahah. Xtau nk bg nama apa..Muffin Roti kot.. mak cilok resepi kat sini.. tp biasala bukan nya nk ikut sebijik2 pn memandai ja nk tmbah mcm2 hehe..

Meh tgk resepi Muffin Roti neh..

Bahan-bahan:

Sekeping roti-dipotong dadu

2 biji telur

3-4 florets brokoli-dipotong kecik2

cheddar cheese-dipotong dadu

parmesan cheese-dlm 2 sudu besar

minced meat-dlm 2 sudu besar

seketul garlic

unsalted butter

*agak2 ja bahan tu pndai2 la kome ekjas ek

Cara-cara:

• Panaskan unsalted butter tu,lebey kurang sesudu kot mak guna..tumis bwg putih smpai wangi.
• Masukkan minced meat,kacau smpai masak,masukkan brokoli kacau2 kejap siap!
• Dalam bekas lain,pukul 2 biji telur pastu masukkan la smua bahan yg di masak td,masukkan roti yg didadu dan cheese2 td.gaul2 smpai rata.
• Mak guna acuan tart yg kecik tu,sapu ngn olive oil sket pastu tuangkan adunan td agak2 la penuh bekas acuan tu.
• Masukkan dlm oven,suhu dlm 160-170C kot,bakar dlm 10-15 minit.
• Bila tinggg ja bunyi oven tu tgk dh garing2 sket,siap naik kot muffin ni maybe sbb roti tu ada penaik kn.
• Tggu sejuk sket boley la dihidangkan tuk anak anda:-)

Selain anak,mak bapak pn tumpang skali..abah Amani ckp sedaps,cicah2 sos lg hehe..sekeping roti tu dpt byk bijik gak kot 10-12 ketul rasanya.. Amani pn mkn byk 3-4 ketul..bagi dia pegang sndiri mmg suka la dia..

Rupa sebelum dibakar.

lepas kuar oven,panas2 lg neh..see dh naik2 kembung tu hehe..

Siap utk dihidang kpd cik Amani..

menikmati muffiin roti smbil tgk tv

eh,ni food mama ngn abah..lasagna merekot2 hahah..resepi tgk kat kotak lasagna hahaha..

Cheezy Cheezy

Assalamualaikum dan slamat pagi hehe..ni nk share himpunan resepi cheese as requested by Aunty Lenny..himpunan la sgt 2-3 resepi ja pn kn hehe..kita mulakan dgn resepi pertama.

Cheezy Spagetti

Bahan-bahan:

bwg putih-cincang

isi ayam-cincang

olive oil

labu

shitake mushroom

french beans

mozarella and cheddar cheese

Spagetti-rebus smpai lembut

Cara-cara:

Tumis bwg putih dgn olive oil smpai wangi.

Masukkan ayam cincang.

Tambah air,masukkan labu,mushroom,french beans.

Bila semua dh msak lembut boley tmbah fresh milk sket kalau suka utk bg lemak2 gitu.

Masukkan cheese,kacau smpai cheese cair,dh siap!!

Bahan-bahan

Rupa spagetti dlm periuk hehe

Dah siap masuk bekas utk bg BS..yg kiri tu oat+prune tuk brekpes Amani

Resepi kedua

Cheezy Banana Sandwich

Bahan-bahan:

sebijik pisang-potong nipis

mozarella and cheddar cheese

unsalted butter

2 keping roti

Cara-cara:

Masukkan unsalted butter dlm pan.masukkan pisang.

Goreng2 smpai pisang jd brown 2 gitu.

Taburkan cheese,bila chhese dh cair boley angkat letak atas roti.

Potong kecik2 sket supaya sesuai tuk baby mkn.

Sedapss!! mama pn suka hehe..

Ready to ngap!

Sedapss hingga menjilat jari gitu..

Resepi ketiga

Lempeng Pisang Cheese

Bahan-bahan
sebiji pisang
sebiji telor
setengah cwn tepung atta
sesudu dua mozarella cheese

Cara-cara:
Gaul ja smua bahan hingga sebati.
Letak olive oil sket dlm pan,tuang adunan,masak dan balik2 kan
Dh siap tu mama rajin sket tekap2 la guna acuan bunge2 tu.
Byk Amani mkn!

Menikmati lempeng sambil tgk TV

habis dlm plate tu dia mkn,slalu xsuka mkn pisang..sbb tu campur2 cheese bg sedap lg baru dia mkn hehe..

Selamat mencuba!!hehe..

Simple but Delicious

Assalamualaikum dan slamat pg..suka betul mak pg2 nk hapdet blog kn hehe..just nk share simple recepi utk ibu2 yg bizis tp nk mknan bkhasiat utk femly cewahh.. ini food last2 week kot..balik keja dh ptg smntara nk tggu dinner mak buat la Simple Fruit Salad ni dulu,alas perut sblums dinner hehe.. Amani pn join skali mkn fruit salad ni..meh cekidaut recepi..mak curik kat blog si Jamie Oliver tu..

Simple Fruits Salad.

Banana

Oranges

Kiwi

Mango

1/2cup fresh yogurt

2 tbs honey

almond slices/any nuts

Cara-caranya:

*Potong smua buah ikut saiz yg anda suka

*Fresh yogurt tu kt mixed well with honey

*Gaul smua buah dgn dressing sos tu,tabur slices almond,SIAP!!

Kami suka fruit salad ini!!:-) tp utk Amani xboley la mkn almond tu,just bg buah2 saje hehe..

walaupun rupa maybe xmenariks tp rasa dia besss..

Next is recepi for Amani hehe..sgt simple and pantas utk dimasak sbb time ni Amani baru balik swimming so mmg kelaparan la tu..

Sup Ikan dgn Cous-Cous
seketul isi ikan tenggiri tanpa tulang ye
seketul bwg putih
seketul bwg merah
sehiris halia
sebatang serai diketuk2
daun sawi sejambak hehe..
olive oil sesudu dua
cous-cous 2-3 sudu besar

Cara-caranya:
*rendam cous-cous dlm air panas smpai betul2 lembut
*panaskan olive oil,tumis smua bwg2 serai,halia smpai naik bau.
*masukkan air skit msuk ikan pastu rebus smpai mendidih
*sawi dipotong halus2 pastu masukkan dlm sup td.
*kacau2 2-3minit dh siap! sawi xyah msak lama2 nnt hilang khasiat
*cous-cous td boley di tapis utk buang air rendaman tu..
*masukkan cous-cous dlm mngkuk,tuang sup ikan td dh ready utk di ngapp!!
sedapss mak bapak Amani pn suka hehe...

Excited a.k.a kelaparan suda bila tgk mknan..

Dah kenyang mkn senang ati boley la landing2 cmni tgk Tv!

AMANI is ONE YEAR OLD!!

Waaa..lama x menghapdet blog hehe..bizis kunun prepare tuk birthday Amani hahaha..pdhal malas:p

Cepatsnya Amani dh setahun..mcm xboley trima kenyataan pn ada hahha..*saiko mama amani* nnt Amani dh besar dh xmnum susu mama,dh nk main ngn kwn2,dh pndai nk buat hal sndiri sedey la mama..emo sketika..

1 May 2011 mcm terbayang2 ja lg dr tghah mlm tu myerah diri utk di induce sbb Amani dh lewat smgu dr due date,tp xnk kuar gak..tiap2 ari kena wat CTG sbb nk cek heartbeat baby..lastly xkuar2 gak mmg kena induce la..so abah Amani yg bijak soh deliver 1 May sbb date cantek..sukati ja kn hehe..dr tghmlm smpai pkul 5 pg baru 3 cm bukaan,gilos la pdhal dh sakit2 xboley tdo pn mlm tu..esok nya kena drip lg la trasa kesakitan nya..siap amik penthadine betul tah eja cmtu,amik gas lg..tp skali sakit tu dtg adehh..mmg en.hsbnd la jd mngsa xbpoley bgrak kemana2 pn kena stay sblah n urut2 blakang bila dtg sakit tu..lepas dokter pecahkan ketuban tggu la smpai bukaan 10cm..dlm pkul 12 cmtu dh ckp kat en.hsbnd nk amik epidural boley x sbb dh sakit sgt2 huhuu..skali dokter dtg cek dh 10 cm..trus soh teran..cess dh mcm nk mati sakit baru nk ckap soh teran hahah..sat ja kot teran pastu Amani pn kuar! yg nmpak sgt time dia kuar tu bulu mata yg sgt pnjg dan melentik!hehe..

Skang Amani dh setahun pn..

Mama bizis dia pn bizis bgayut kat kaki tu..

Birthday celebration smlm adalah double celebration sbb maklong Amani pn lahir 1 May gak hehe..
So share la kek bday Amani ngn maklong..
Tp sorry sgt2 kawang2 mmg xjemputs lgsg..sbb buat tuk femly ja,lgpun umah 'besar' sgt..kang byk ruang kosong plak..
Nnt pndah umah baru kt party2 lg ek Amani hehe..
Kunun pkul 12 nk mkn,skali pkul 2 gak baru dpt bkumpul smua..
Mkanan yg plg simple tp paling sedapss hahaha..ofkos la mak xmasak..xlarat dh kot dgn brg2 dapur yg setengahnya dh kena pack mmg xlalu la nk msak byk2..end up oder nasi arab la..pastu beli buah2..xdak jajan sbb mngamalkan healthy food hhaha..
Tp beli la gak kek sbjiks.hehe..

Banana Chocolate Cake..mama xmkn pn huhu..

Amani wit Maklong..

Sronot Amani dpt pegang pisau hehe..

Spesel kek for Amani..carrot cake..

Amani wit opah n tok..

Carrot kek Amani boley mkn..yg manis2 td tu tggu tahun depan ek..

Dr tghari mkn2 lepak2 smbung mkn kek lepak lg baru berakhir majlisnya haha..ptg tu mak mcm dh xlarat tp kena anta tok ngn acik Amani balik kg plak..
dh balik umah jiran2 plak dtg bg hadiah tuk Amani.Murah rejeki Amani Alhamdulillah..dh nk tdo dtg lg kwn2 Amani mmg bparty smpai tghmlm la Amani smlm huhu..
Meh enjoy sket tgk gmbar Amani dpt toys baru hehe..

Wajah gumbira dpt present mcm2..

Sgt eksaited dh ni..

Suka gmbaq ni hahah..

HAPPY BIRTHDAY AMANI CYG!!
MAMA N ABAH LOVE U SOOOO MUCH!!!
SEMOGA MENJADI ANAK YG SOLEHAH DAN BERJAYA DI DUNIA DAN AKHIRAT ..*mama dg bgenang air mata*

Fishball Soup

Eksaited neh first time buat fishball sndiri hahah..alkisahnya pegi pasar tani beli ike tenggiri seketul..besaq kemain..so potong2 la ikut portion slalu Amani mkn tu..pastu tulang2 tu cm syg nk buang plak,maka rebus la buat stok..kunun nk msak bubur ja la..skali tgk isi ikan tu tfikir la buat fishball pn bess gak..trus la cincang2 isi ikan tenggiri+bwg putih+halia sket..cincang guna pisau dapoq yg besaq tu ja..food processor xdak *sob sob* dh halus tu cmpor ngn daun bwg,daun sup sket..pastu dh xtau nk cmpor tepung apa hahah..baru la tgedix2 cek buku resepi yg baru beli tu..owh,dia campur 2 sudu teh tepung jagung..dh siap tu bola2 kan trus cmpak dlm stock ikan td..tp sebelums tu dh letak la potato ngn carrot..kiranya bila fishball dh timbul maksudnya dh masak,potato ngn carrot pn dh lembuts la utk dimakan..kuah stock tu hanya tmbah bwg putih,halia,daun sup ngn daun bwg..dgn ikan yg fresh tu mmg manis la,sedapss hehe..klu letak lada sulah musti lg bess,tp xbrani la nk bg Amani lg hehe..
meh layan full resepi bserta gambar..

Ini resepi dr buku

Bebola Ikan

(5 bebola)

180 g (. cawan) isi ikan tenggiri,

 dibuang tulang dan kulit
5 g (2 sudu teh) tepung jagung
Secubit garam 

Secubit lada sulah

Cara memasak

Campurkan isi ikan tenggiri, garam

lada sulah, dan tepung jagung ke
dalam mesin pengisar

Kisar kesemua bahan-bahan sehingga

halus.

Masukkan adunan tadi ke dalam
mangkuk besar. Baling adunan ke
bahagian tepi mangkuk. Ulang
sehingga menjadi adunan pejal dan
berkilat.

Bentukkan adunan menjadi bebola

kecil menggunakan tangan.

Celurkan ke dalam air yang mendidih
sehingga masak.

Hidangkan bersama sup atau
bubur nasi.

Cadangan
Untuk memudahkan membentuk
bebola adunan, basahkan tangan
semasa mahu membentuk adunan
 menjadi bebola kecil supaya isi ikan
tidak melekat di jari.

Resepi mama Amani plak
sama ja cuma xletak lada sulah ngn garam tp diganti ngn bwg putih,halia daun sup dan daun bwg hehe..

Cantek ja nmpak cmni hehe..

Amani pn kagums tgk haha

Time Amani nk mkn tfaksala lenyek cmni hehe..

Dijamin sedaps sbb Amani mkn abeh licin semangkuk tu huhu..serems plak tgk mkn byk2 cmtu..