Pancake wit prune sauce

Haaa...malam ni cm ok sket intenet kat umah,amani pn dh pgsan boley la mak update blog sket kn..ketagih mak nk menaip hehe..nk share resepi bekpes simple ja pn tp something yg spesel la utk amani dikala weken..ari mak keja xdaknya nk buat bekpes ngn lunch asing2 slalu blasah 1 jenis food ja hehe...

Ini nama glemernya pancake with prune sauce hehe..

Kita buat sauce dulu ok:

prune 2-3 bjik

kurma 2-3 bjik

kismis 5-7 bjik

air secukup rasa.

Masuk ja smua dlm peiruk msak smpai semua buah2 kering tu lembut..pastu sejukkan pastu blend smpai halus dh siap! boley simpan dlm peti utk mkn ngn roti esok2 nya pulak hehe..

bahan2 utk sauce

Skarang kt buat pancake plak,opkos resepi plg simple hehe:
telor-diasingkan putih ngn kuning
tepung atta
susu mama:-) *kes nk abehkan stok susu*
olive oil/unsalted butter sikiiit

Cara2nya gaul smua bahan kecuali putih telur..bahan2 ni main agak2 ja ek jgn pekat sgt jgn cair sgt hehe..
Pastu dlm bekas lain kacau putih telur smpai kembang..dahtu baru gaul dlm adunan tepung td,xyah gaul lama2 sgt sekadar bgaul smua dh ok..
Putih telur yg kembang td kan mcm ada buih2 tu,ruang2 udara dlm putih telur tu la yg buat pancake kt fluffy dan gebu tanpa bantuan baking powder/soda bicarbonate.
dh siap tu boley la msak dlm pan skeping demi sekeping..
Dah siap semua mak sapu la sket prune sauce td..sedapss masam manis gitu:-)

Bahan-bahan pancake

Gmbar ada bayang:p pancake yg disapu prune sauce..

Amani wit pancake hehe..